おそらく、説明が難しい理由でバッチが失敗するのを見たことがあるでしょう。1 週間後に分離したローション、水っぽくなったソース、いくらかき混ぜても除去できない微細な凝集物を含む顔料ペーストなどです。 共通しているのは、従来の撹拌機では、液滴サイズ、分散、粒子分布を制御するのに十分なせん断力が得られないということです。 高せん断混合は、ローター/ステーターヘッドを使用...
READ MORE拡大する地ビール醸造所では、手作業によるバッチ生産から連続生産への移行により、麦汁の品質が不安定になり、人件費が高くなることがよくあります。当社の 3 容器/4 容器自動蒸気加熱醸造所は、高効率の蒸気ジャケットと自動 PLC レシピを統合することでこの問題を解決します。このシステムでは、マッシング、ローター、煮沸を同時に行うことができ、正確な温度ステップ (±0.5°C) を保証しながら、毎日の処理量を大幅に向上させます。これは、高重力醸造とエネルギー効率を目指す中規模から大規模のクラフトビール醸造所にとってプロの選択肢です。
| 機能/パラメータ | 詳細仕様 |
| 加熱方法 | 高圧スチームジャケット(ディンプルデザイン) |
| 自動化 | HMI タッチスクリーンを備えたフル Siemens PLC |
| 容器構成 | マッシュタン、ロータータン、ケトル/ジャグジー |
| 材質 | SS304 / SS316L (インナー6mm / クラッド4mm) |
| 効率 | 二段プレート式熱交換器(麦汁冷却) |
| プラットフォーム | 滑り止め表面を備えた衛生的な一体型通路 |
おそらく、説明が難しい理由でバッチが失敗するのを見たことがあるでしょう。1 週間後に分離したローション、水っぽくなったソース、いくらかき混ぜても除去できない微細な凝集物を含む顔料ペーストなどです。 共通しているのは、従来の撹拌機では、液滴サイズ、分散、粒子分布を制御するのに十分なせん断力が得られないということです。 高せん断混合は、ローター/ステーターヘッドを使用...
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