おそらく、説明が難しい理由でバッチが失敗するのを見たことがあるでしょう。1 週間後に分離したローション、水っぽくなったソース、いくらかき混ぜても除去できない微細な凝集物を含む顔料ペーストなどです。 共通しているのは、従来の撹拌機では、液滴サイズ、分散、粒子分布を制御するのに十分なせん断力が得られないということです。 高せん断混合は、ローター/ステーターヘッドを使用...
READ MORE高粘度のピューレは、従来の加熱システムでは焦げや色の損失が発生することがよくあります。当社の統合ラインは、抽出、脱気、フラッシュ殺菌を組み合わせた濃厚パルプ用に特別に設計されています。このシステムは流体力学を最適化することにより、繊維の損傷や酵素による褐変を防ぎ、最終ピューレの「もぎたて」の色と香りを確実に維持します。これは、マンゴー、トマト、その他の高繊維果実濃縮物を扱う加工業者にとってプロの選択肢です。
| 機能/パラメータ | 詳細仕様 |
| 適用範囲 | フルーツピューレ、果肉、濃厚ソース |
| 熱交換器 | チューブインチューブまたはスクレープド表面滅菌器 |
| システムの範囲 | 抽出、脱気、無菌タンクのインターフェース |
| 材質 | すべての接液部に耐酸性SS316Lを使用 |
| CIPロジック | 高速強化クリーニング サイクル |
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