おそらく、説明が難しい理由でバッチが失敗するのを見たことがあるでしょう。1 週間後に分離したローション、水っぽくなったソース、いくらかき混ぜても除去できない微細な凝集物を含む顔料ペーストなどです。 共通しているのは、従来の撹拌機では、液滴サイズ、分散、粒子分布を制御するのに十分なせん断力が得られないということです。 高せん断混合は、ローター/ステーターヘッドを使用...
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| 機能/パラメータ | 詳細仕様 |
| 醸造所の構成 | 2/3/4 容器 (蒸気、電気、または直火) |
| セラーの容量 | 一致したユニタンク (醸造所の容積の 2 倍または 4 倍) |
| 冷却 | グリコールチラー事前断熱配管ループ |
| 自動化 | 半自動 (空気圧) または完全な PLC 制御 |
| 付属品 | 穀物工場、熱交換器、麦汁エアレーション |
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